YUGA DINNER 珠玉の料理

海そして山の新鮮な食材に恵まれる「伊勢志摩」。地元で獲れる様々な海の幸や、三重県を代表する松坂牛、豊かな自然が育んだ野菜。料理長が新しい感覚を折り込み作りあげる当館ならではの料理を心ゆくまでご堪能ください。

別注料理

  • はたますの煮付け
  • ほら貝造り
  • ハギ煮つけ
  • ひらめの薄造り
  • かんぱちの薄造り
  • 岩牡蠣
夕雅特性 オードブル

海の幸や、旬の食材で作る創作おつまみを詰め込み、グループ様にもお楽しみいただける、夕雅特製のオードブルです。お部屋の冷蔵庫にご用意させていただきます。

別注料理

  • 刺身盛り合わせ 3,000円
  • 鰹のお造り 1,000円
  • 大海老フライ 2,000円
  • 車海老の塩焼き 一尾900円/二尾1,600円/三尾2,100円
  • カツオのタタキ 初夏限定1,000円
  • わたりがに 1,500円
  • 焼きかき冬季限定 三個 1,200円
  • 貝の盛り合わせ 1,000円
  • 脱皮伊勢えびの唐揚げ 2,500円
手巻き寿司セット

お子様料理 KIDDIE MENU

お子様の大好きなハンバーグや海老フライ、オムレツをセットにしたプレートや、伊勢志摩の海鮮をたっぷり使った和食セット、手巻き寿司セットをご用意しております。お子様の年齢や好みに合わせてお選びください。プレート(別注料理):¥3,150 / 和食セット:大人宿泊料金の50% / 手巻き寿司セット(別注料理):¥3,150

ご朝食

BREAKFAST 朝食バイキング

ご朝食は、地元のお米や海産物を使用した手作りの味。地元産の新鮮な干物や、風味豊かな伊勢茶粥、志摩の特産品のアオサ料理、シェフが目の前で作る出来立てのオムレツなど、約50品目のバラエティー豊かなメニューをご用意しております。

サービス

ANNIVERSARY お祝い事に

夕雅では、お誕生日や還暦祝いなど大切な方との記念日をサポートいたします。花束やケーキ(3150円~)のご用意、赤いちゃんちゃんこの貸し出し(無料)、当館からのお祝いの品もご用意しお待ちしております。

BANQUET 楽しい宴会に

グループでお越しのお客様へ「宴会場での飲み放題プラン」と「ラウンジでの二次会プラン(カラオケ&飲み放題付)」をご用意しております。みなさまで楽しいひと時をお楽しみください。

レストラン

RESTAURANT 夜と朝のレストラン

ご夕食は、エキゾチックなムード漂う空間で美味しいひと時を。ご朝食は、朝の光が差し込む爽やかな空間で、海景色を眺めながらゆったりとお召し上がりいただけます。

料理長のご紹介

夕雅 料理長 萩原 正嗣

伊勢志摩の旬の食材を厳選し、素材そのものの味わいを大切にした料理の数々。趣向を凝らした当館ならではの創作料理をご用意し、皆様のお越しをお待ちしております。